Rue le de NaoBear

私の大好きなこと・たのしい時間を紹介しています。ぜひ遊びにきてね。

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誘惑  

流されやすい自分に情けないのですが、また誘惑に負けました
今日はヘルシーにおうちほっこり鍋でワンちゃん達ともゆっくりのつもりがボンちゃんの焼肉リクエストにのることになりました

久しぶりの金泉苑、ここは白ごはんがとっても美味しくてほこほこピカピカ もちろんお肉もA1です。



寒くなると辛いものもより美味しくなって体に染み込んでいく~金泉苑のオイキムチ うまいです

チシャでごはんのっけてナムルものせてパクリとうーん美味しい幸せありがとう



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Posted on 13:07 [edit]

category: グルメ

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丸安さんのふぐ  

お一日から幸せな私です Kファミリーから一緒にフグ料理をご招待されるなんて 
丸安さんのふぐに行くよとさらりと一言・・・ ミシュラン星付きやんか
圧巻の名店です。

とりあえず、全部ご紹介します

おいしいひれ酒をさらに美味しくとひと手間かけてくれるなんてお優しいのです。やはりヒレからしても他のフグやさんと違いますね。大きくて肉厚があります



サラダにも河豚皮 コリコリとしていていきなり感動な私…
こちらのポン酢も濃いくておいしい

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豪華なてっさの大皿に美しく盛られた前菜。かなり肉厚があり、なんども同じ言葉ですが、美しい。
美しく引かれたてっさです 正直にこんなに旨くて厚みのあるのははじめてです。
どれもくるうことなく均一な厚み、これぞ職人技というかこちらにも圧巻です
崩すのがもったいない

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筒の中身も全部フグをつかった前菜たちで、山葵和えや塩辛和えだったりと・・・
こだわりの詰まった5品

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そしてこちらもパクリと声がでません
やはり気分はグルメリポーターなので、ここいらで一眼レフをもってくれば良かったと思う私…
ふつうのデジカメで艶とか鮮度がなかなか伝わらないような気がしてきて・・・悔しい これからは重たくても絶対一眼や

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でました 松竹殿 長野県産
これほど立派な松竹殿ならお値段もびっくりなぐらいです そしてこちらの河豚殿と松竹殿の海山コラボで立派な備長炭であぶり、また結晶がとてもしっかりしたお塩をふっていただきます 

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ピチパチ、ピチパチとお塩をふると弾けていきます。おいしいにきまってる

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おいしいものは煮ても焼いても揚げてもうまい。カリカリに揚がったふぐのから揚げ、ちょっとスパイスが効いてあります ジューシーな肉汁もちゃんとお口のなかでジュワっとながれます 
そして見逃せなかったのが右下にお尻をみせてる紀州梅 尋ねると以前はおばあちゃんがつけていた梅と・・・ ぷっくり丸々の甘ーい梅 ただただ甘いだけじゃなくてちゃんと梅の味も中に残っています。お砂糖の浸透力でうまみが逃げない様になにか工夫されてると思います 

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そろそろ終盤に河豚のお鍋に〆はもちろんぞうすい。こちらは卵がとろりの仕上がりにお茶碗2杯もお代わりして、最後のお出汁一滴のこさずぺロリでした。

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Kファミリーがお料理が終わりに近づくとなんか寂しくなるのだと… 毎年河豚解禁日は丸安に食べにくるというファミリー、ご商売をされている方なら解ると思いますがありがたいお話です 
とっても贅沢な一日をお陰さまですごせまして良いスタートからはじまった10月 お腹も心も幸せが一杯になりました。 

 


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Posted on 12:25 [edit]

category: グルメ

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外ごはん  

今日の日替わり晩御飯は、レンコンまんじゅうのおろしわさび添え。



急に涼しくなって夜は少し寒いぐらいです。この時期になるとお洋服のコーデもちょっと悩んじゃう。
あまり着込み過ぎんの好きじゃないので。

明日はお彼岸なので午前中はお寺へパパのお参りへ。夜からはコルドンの修了式へ出席と…

素敵な一日になります様に。

Posted on 19:33 [edit]

category: グルメ

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L'ami  

コルドンの後は、もうぐったりです。お家でごはんなんて考えられません。
彼も理解してくれるのでいつも大丸近くまで迎えに来てくれます。重たい荷物も軽々持ってくれて、すごーく助かります。

今夜は神戸大丸のトアロードを北に上がってすぐにあるL'amiでお食事。19時をまわるとなかなか入れなくて、いつもいっぱいの洋食屋さん。ゆっくり時間をかけていただくのでワインもフルであけちゃいます。お料理も一品一品丁寧でどれも美味しいからおすすめのお店。御値段もお手ごろですし。



今日はチリ産ピノノワール レゼルワで乾杯。ピノノワールは甘めなのを知ってるはずなのに、彼がこれを選んだのはめずらしい。やはり甘かったらしい・・・

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私はクリームコロッケ 892yen とろりんで美味しい!

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彼はビーフカツレツ。1785yen 肉汁ジュワーです。

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ふわふわ卵のオムライス。945yen ふわふわ卵を割ったら中からとろとろ卵がながれてきて、そこにデミソースを
かけていただくの。ライスがきっとターメリックライスでケチャップで炒めてくれてるから味がしっかりついてて
私はここのが一番好きかもです?

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今日も美味しくいただきました? 

L'ami
神戸市中央区三宮町3?4?3 11時?22時 定休日 月曜日 
078-327-7225

Posted on 23:55 [edit]

category: グルメ

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プリバースディ  

あしたのお誕生日・プリバースディーのお祝いに Jマンさんがお食事をご招待していただきました。
突然のお誘いだったので ヘアスタイルもボシャボシャな私で恥ずかしかったけど とっても優雅なお時間をすごせました。 ちょっとメニュー紹介しちゃいます。

さすが神戸北野ホテル”アッシュ”のフレンチは お味がどれも優しく品がありますね!フレンチなのにバターや生クリームが控えめで 旬の素材・野菜が生きていて軽くていただきやすいです。
メインDISHには 削りたてのトリュフが贅沢に盛り付けられていい香りがそそります。 スイーツには 砂漠のバラとレモンのタルトをいただきました。 
スイーツの後のプティフールたちもどれもおいしくてひとつひとつ繊細で味わい深いディナーでした。
Jマンさん 今日は本当にいい一日でした。 ありがとう❤


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Posted on 22:35 [edit]

category: グルメ

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